探索技术细节,揣摩古法秘诀。伍舒芳传统膏药古法制作培训走向深入

希尔安药业  2019/5/24  来源: 本站

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5月18日上午,伍舒芳传统膏药古法制作技艺第二次培训在希尔安药业伍舒芳药坊举行。与第一次培训不同的是,本次培训首次采用真正的狗皮作为裱背材料,做出了真正的狗皮膏药,同时还培训了用白坯布和毛边纸制作传统膏药布的方法,实验了下热丹与下冷丹的两种不同的古代膏药制作方法,多层次探索还原伍舒芳膏药传统技艺。


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上午8:30,培训正式开始。照例首先由陈云总监为大家进行理论培训,在充分学习了培训目的、操作流程和技术关键细节,以及第一次生产培训后的经验教训总结后,大家开始分工进行实作。


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与第一次培训时稍显忙乱不同,这一次,大家的操作开始变得更有条理,准备工作也非常充分,时间安排也更合理,各个流程的工作时间安排也充分体现了统筹安排的科学性。比如,配方和下料浸泡是前一天下班前就已经做好准备了。经过一夜的浸泡,药材早已浸泡透了,可以直接下锅熬炼,为培训实作节省了大量时间。而且,这次是提前浸泡了两锅药材,培训人员分成两个小分队,分别做下热丹和下冷丹两种不同的实验。



待两口铁锅中的药材熬炸至焦枯,药材中的有用成分已经完全提取出来,便将药渣滤除。将提纯后的药油继续熬练,等待药油达到“滴水成珠”的程度。此时陈云总监教授大家,下丹的方式一般分为火上下丹和离火下丹两种方法,火上下丹又叫下热丹,离火下丹则叫下冷丹。火上下丹可使油丹化学反应完全,但火候较难掌握、易失误,制出的膏药容易偏老,原因多为油丹发生化学反应后,在没有离火的情况下测试老嫩,待恰到好处时才离火,此时锅中油温很高,虽然离开了火源,但在自然冷却前仍在自然化合,冷却后促成膏质偏老,根据工作中的体会,认火离火下丹比较稳妥,若出现膏质过嫩,还能有补救的办法。一系列过经过脉的下丹关键技术细节的培训让参训人员无不大开眼界,直呼学到了真本领。


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此后,在等待熬油的同时,一部分人员又跟随陈云总监学习裁剪真狗皮和制作膏药布。为了完全还原清朝膏药的制作,本次培训采用了真正的狗皮制作纯正的狗皮膏药样品,同时学习制作仿古布用来代替狗皮摊铺膏药。裁剪狗皮很是考验学员的细心和耐心,工作人员先用直尺铅笔在狗皮表面上画出相应大小的尺寸,再用剪刀小心翼翼地手工裁剪,生怕一不小心眼剪废了,造成浪费。膏药布的古法制作颇有难度,几次试制,膏药布表面均出现了较大的褶皱,于是经过现场讨论总结,大家决定下次制作采用静止风干的方式。细致的狗皮裁剪和膏药布制作,让大家充分感受到了伍舒芳膏药传统制作技艺所蕴含的精益求精的工匠精神。


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严谨、细致、繁复,小心谨慎,匠心独运。在所有工作人员的努力下,一张张真正的“狗皮膏药”摆上了非物质文化遗产展示厅的桌面。本次培训让大家更加深入地学习了伍舒芳传统膏药的古代制作技艺,领略到传统中医古法制药的魅力,同时也让我们深切感受和学习到了传统膏药制作中存在的安全风险,以及小心防范、妥善处理的方式方法。

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